Формирование цен на мясо
Примерная потребность Кыргызской Республике в мясе и мясопродуктах составляет около 400 тыс. тн. в год. Данный рынок конкурентный. На рынке присутствуют следующие основные виды мяса: говядина, баранина, свинина и различного вида птица. В основном ввоз мяса птицы осуществляется из Российской Федерации и Республики Казахстан. Наибольшим спросом пользуется мясо говядины и баранины.
Производство животноводческой продукции доминирует среди источников существования сельского населения из-за обилия пастбищных ресурсов в Кыргызстане и составляет 48,1% валовой продукции сельского хозяйства в стране. Из 55,2% сельскохозяйственных земель, пастбища составляют 43%, почти половина которых относится к летним пастбищам, 30% - к весенне-осенним пастбищам и 25% - к зимним пастбищам. Животноводство сосредоточено в горных районах Нарынской, Иссык-Кульской и Ошской областей и используется главным образом для производства мяса и молока.
При калькулировании себестоимости продукции скотоводства в затраты включаются: затраты на приобретение скота, корма, ветеринарные препараты, период откормки, упаковка и затраты на реализацию.
По данным мониторинга Службы антимонопольного регулирования, динамика среднерыночных розничных цен на основные виды мяса говядина и баранина:
|
Мясо (сом/кг) |
Июнь 21г. |
Июль 21г. |
Август 21г. |
Сентябрь 21г. |
Октябрь 21г. |
Ноябрь 21г. |
Декабрь 21г. |
Январь 22г. |
Февраль 22г. |
Март 22г. |
Апрель 22г. |
Май 22г. |
1-15 июня 22г. |
|
баранина |
481,1 |
487,8 |
484,2 |
478,0 |
471,7 |
463,1 |
460,4 |
462,2 |
468,4 |
482,3 |
485,9 |
496,0 |
496,3 |
|
говядина |
453,8 |
467,0 |
469,4 |
466,5 |
465,8 |
465,9 |
464,6 |
464,8 |
464,1 |
463,3 |
468,0 |
472,9 |
472,5 |
Как видно из таблицы присутствует небольшое сезонное колебание цен, связанное с сокращением кормов в весенний период, когда старый урожай заканчивается (март – апрель), а нового еще нет и летний период, когда идет массовый выпас скота на пастбищах (май - июнь) и предложение мяса сокращается.
Также подтверждает сезонное изменение цен на мясо изменение среднерыночных розничных цен на корма, приведенное ниже:
|
Комбикорм (сом/кг) |
Июнь 21г. |
Июль 21г. |
Август 21г. |
Сентябрь 21г. |
Октябрь 21г. |
Ноябрь 21г. |
Декабрь 21г. |
Январь 22г. |
Февраль 22г. |
Март 22г. |
Апрель 22г. |
Май 22г. |
1-15 июня 22г. |
|
24,4 |
25,9 |
23,7 |
24,2 |
26,3 |
26,3 |
26,3 |
26,3 |
26,3 |
33,5 |
39,8 |
42,1 |
41,5 |
|
Корма (сом/тюк) |
Июнь 21г. |
Июль 21г. |
Август 21г. |
Сентябрь 21г. |
Октябрь 21г. |
Ноябрь 21г. |
Декабрь 21г. |
Январь 22г. |
Февраль 22г. |
Март 22г. |
Апрель 22г. |
Май 22г. |
1-15 июня 22г. |
|
Сено |
227,0 |
321,4 |
299,6 |
302,4 |
335,4 |
343,5 |
344,3 |
345,6 |
352,5 |
355,5 |
349,5 |
321,0 |
259,3 |
|
Солома |
134,7 |
205,3 |
192,3 |
188,1 |
213,8 |
223,5 |
226,2 |
228,8 |
230,8 |
234,0 |
228,5 |
234,4 |
220,5 |
| Контрольные мероприятия | |
|---|---|
| Планы проверок | |
| Предписания | |
| Предостережения | |
| Решение по итогам рассмотрения дел | |
| Решения по результатам проверок |