Формирование цен на мясо

Примерная потребность Кыргызской Республике в мясе и мясопродуктах составляет около 400 тыс. тн. в год. Данный рынок конкурентный. На рынке присутствуют следующие основные виды мяса: говядина, баранина, свинина и различного вида птица. В основном ввоз мяса птицы осуществляется из Российской Федерации и Республики Казахстан. Наибольшим спросом пользуется мясо говядины и баранины.

Производство животноводческой продукции доминирует среди источников существования сельского населения из-за обилия пастбищных ресурсов в Кыргызстане и составляет 48,1% валовой продукции сельского хозяйства в стране. Из 55,2% сельскохозяйственных земель, пастбища составляют 43%, почти половина которых относится к летним пастбищам, 30% - к весенне-осенним пастбищам и 25% - к зимним пастбищам. Животноводство сосредоточено в горных районах Нарынской, Иссык-Кульской и Ошской областей и используется главным образом для производства мяса и молока.

При калькулировании себестоимости продукции скотоводства в затраты включаются: затраты на приобретение скота, корма, ветеринарные препараты, период откормки, упаковка и затраты на реализацию.

По данным мониторинга Службы антимонопольного регулирования, динамика среднерыночных розничных цен на основные виды мяса говядина и баранина:

 

Мясо

(сом/кг)

Июнь 21г.

Июль 21г.

Август 21г.

Сентябрь 21г.

Октябрь 21г.

Ноябрь 21г.

Декабрь 21г.

Январь 22г.

Февраль 22г.

Март 22г.

Апрель 22г.

Май 22г.

1-15 июня 22г.

баранина

481,1

487,8

484,2

478,0

471,7

463,1

460,4

462,2

468,4

482,3

485,9

496,0

496,3

говядина

453,8

467,0

469,4

466,5

465,8

465,9

464,6

464,8

464,1

463,3

468,0

472,9

472,5


Как видно из таблицы присутствует небольшое сезонное колебание цен, связанное с сокращением кормов в весенний период, когда старый урожай заканчивается (март – апрель), а нового еще нет и летний период, когда идет массовый выпас скота на пастбищах (май - июнь) и предложение мяса сокращается.

Также подтверждает сезонное изменение цен на мясо изменение среднерыночных розничных цен на корма, приведенное ниже:

 

Комбикорм (сом/кг)

Июнь 21г.

Июль 21г.

Август 21г.

Сентябрь 21г.

Октябрь 21г.

Ноябрь 21г.

Декабрь 21г.

Январь 22г.

Февраль 22г.

Март 22г.

Апрель 22г.

Май 22г.

1-15 июня 22г.

24,4

25,9

23,7

24,2

26,3

26,3

26,3

26,3

26,3

33,5

39,8

42,1

41,5

 

Корма

(сом/тюк)

Июнь 21г.

Июль 21г.

Август 21г.

Сентябрь 21г.

Октябрь 21г.

Ноябрь 21г.

Декабрь 21г.

Январь 22г.

Февраль 22г.

Март 22г.

Апрель 22г.

Май 22г.

1-15 июня 22г.

Сено

227,0

321,4

299,6

302,4

335,4

343,5

344,3

345,6

352,5

355,5

349,5

321,0

259,3

Солома

134,7

205,3

192,3

188,1

213,8

223,5

226,2

228,8

230,8

234,0

228,5

234,4

220,5

 

  
Деятельность
Годовой отчёт о состоянии конкуренции на товарных рынках
Ценовая информация
Временное государственное регулирование цен на социально значимые товары
Аналитические материалы
Стратегические документы
Метрологический надзор
Государственные закупки
Финансово-хозяйственная деятельность
Международное сотрудничество
Взаимодействие с ЕЭК
Проведение мониторинга и выездных мероприятий
Контрольные мероприятия
Планы проверок
Предписания
Предостережения
Решение по итогам рассмотрения дел
Решения по результатам проверок
Электронные обращения
Опросник для посетителей сайта
Электронное согласование прейскуранта цен
Публичная инициатива по обеспечению равных условий конкуренции на рынках медицинской техники и изделий медицинского назначения государств-членов Евразийского экономического союза

Карта проезда

Контакты

г. Бишкек ул. Б.Баатыра 7Б/1
0(312) 56-33-03
0(312) 56-31-97 | Телефон доверия
priemnaya@antimonopolia.kg
Пон-Пят 09:00 - 18:00